因外型恰似梅花五瓣，所以先總統蔣經國先生命名為「梅花湖」。而這座以湖泊生態為發展主軸的休閒園區，不但方便早期農田灌溉，還孕育多種鳥類、魚群及天然植物生態。

具備蓊鬱樹林及豐富水資源涵養

本區為目前宜蘭境內最大的產桑區，因此每到4月盛產期，梅花湖休閒園區便會「葚情」邀約民眾參與桑葚季活動，不僅顛覆遊客對桑葚圓圓小小的印象，一睹如手指頭長的條狀「蠶寶寶桑葚」外，還可體驗桑葚採果及DIY果醬樂趣。其他農特產品也依時令輪番上陣，如金棗、綠竹筍、香茅草、文旦柚及洛神花等，其中皮薄飽滿的文旦柚雖然外型較小，但也值得一嚐；而鮮豔欲滴的洛神花，嫣紅色澤加上酸甜滋味，最適合沖泡成飲品。

此外，遠處的無極三清宮是當地民間信仰，以宏揚道教教義為宗旨，擁有莊嚴華麗的中國古典建築精粹，是俯視梅花湖最佳地點。遊客也可選擇騎著鐵馬繞行梅花湖一圈，或是靜靜坐在觀景台上，欣賞湖畔楊柳迎風飄起的美麗梅花湖景致。